Muffini s borovnicama i malo ugljikohidrata
Muffini su pravi klasik i mogu biti izuzetno mekani i ukusni čak i s brašnom s niskim udjelom ugljikohidrata! U našem receptu za muffine s borovnicama koristimo mljevene bademe i bademovo brašno umjesto pšeničnog brašna. Time su ovi muffini ujedno i bez glutena! Muffini s borovnicama bez brašna i bez dodanog šećera Kombinacija okusa badema s osvježavajućim borovnicama čini ove muffine pravim užitkom na svakom stolu uz kavu.
Instructions
1. Za muffine s borovnicama i s niskim udjelom ugljikohidrata prvo zagrijte pećnicu na 180 °C.
2. Izmiksajte maslac i Xucker dok smjesa ne postane lagana i prozračna.
3. Dodajte jaja i dobro ih umiješajte.
4. Zatim umiješajte bademovo brašno, mljevene bademe, sol i prašak za pecivo. Dodajte mlijeko i ostavite smjesu da kratko odstoji.
5. Na kraju nježno umiješajte borovnice.
6. Muffine pecite otprilike 20 minuta, dok ne poprime zlatnosmeđu boju.